Thưởng thức miếng bánh bông lan nho khô cùng với ly sữa nóng cho bữa sáng thì quả là ý tưởng tuyệt vời phải không nhỉ? Chỉ với vài nguyên liệu giản đơn, lò nướng bánh và nho khô là bạn có thể làm được rồi, đương nhiên tay nghề của bạn cũng được nâng cao lên.

Nguyên liệu gồm có:

• Nho 150 Gr (Nho khô)

• Bột mì 160 Gr

• Trứng gà 4 Quả

• Sữa tươi 60 ml

• dầu chiên 60 ml

• Nước cốt chanh 2 Muỗng canh

• Đường bột 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng, dùng máy đánh trứng, đánh bông lòng trắng trứng.

2

Cho từ từ đường bột vào chén lòng đỏ trứng ở trên, đánh đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

3

Tiếp theo, cho bột mì, sữa tươi, dầu chiên, nước cốt chanh vào hỗn hợp ở step 2, trộn thật đều.

4

Sau đó, trộn phần lòng trắng trứng đã đánh bông ở step 1 vào hỗn hợp bột mì như hình bên.

5

Sử dụng khuôn bánh hình chữ nhật, lót giấy nến lên rồi đổ hỗn hợp ra khuôn, dàn đều, cho nho khô lên bề mặt bánh là được.

6

Cho bánh vào lò, nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Lấy bánh ra, để nguội.

7

Bánh có màu vàng sậm đẹp mắt, khi ăn, bạn cắt thành miếng kèm 1 ly sữa thì rất tuyệt đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)